Brocoli rôti à l'ail et au parmesan avec purée de pommes de terre au beurre et aux herbes Idahoan®
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INGRÉDIENTS
- 1 paquet (113,4 g) Idahoan® Purée de Pommes de Terre Beurre & Herbes
- 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets (4 à 5 tasses)
- 30 mL (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- Une pincée (1/4 cuillère à café) de sel et poivre
- Pincée de flocons de piment rouge
- 60 mL (1/4 tasse) de fromage Parmesan râpé
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 230°C (450°F). Préparez la purée de pommes de terre selon les instructions sur l'emballage. Garder au chaud.
- Entre-temps, mélanger les brocolis, l'huile, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge; mélanger avec le Parmesan. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Rôtir pendant 10 à 12 minutes ou juste jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servir sur la purée de pommes de terre.
- Astuce : Pour utiliser la tête entière de brocoli, peler et couper la tige; couper en morceaux de la taille d'une bouchée et rôtir avec les fleurons.
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